شب پر سرو صدا

عزاداری هاتون در رحلت پیامبر مهربانی ها و نوه ی کریم و بخشنده اش امام حسن مجتبی علیه السلام و سلاله پاک و رئوفش امام رضا علیه السلام قبول باشد.امیدوارم ما را هم در دعای خویش سهیم کرده باشید.

الان که دارم می نگارم! چند ساعتی به شروع سال نوی میلادی نمانده است. امشب (شب قبل از سال نوی میلادی) نام دارد. از دیشب تا به حال صدای ترقه ها کم وبیش به گوش میرسد و امشب همراه با صدای ترقه گاهی گوشه آسمان هم نورافشانی می شود. از چند روز قبل که مغازه ها پر بود از انواع فشفشه و ترقه و وسایل آتش بازی و الحق هم مردم گونی گونی! می خریدن. در پست سال قبل مفصل برای این ترقه ها نوشته ام. حتما فردا عکس های نورافشانی لحظه سال تحویل در کشورهای مختلف در خبرگزاری های دنیا مخابره می شود و چه تصاویر زیبایی است. بعد از تحویل سال و نوشیدن به افتخار سال جدید، ملت چندین ساعت در خیابان ها راه می روند و کافه ها و بارها پر از آدم هایی می شود که می خواهند سال را با نوشیدن گاهی در حد افراط نو کنند. آدم هایی که لباس های نو و احتمالا مجلسی پوشیده اند و در حالی که می لرزند سعی می کنند در آن هوای مه آلود و پر از دود ابهتشان را حفظ کنند.احتمالا گوشه و کنار شهر پر می شود از کیف و وسایلی که آدم های زیاد نوشیده جاگذاشته اند! دو روز هم طول می کشد تا آثار این شادمانی از کف خیابان جمع بشه .خوبه این جماعت اهل بزن و بکوب در خیابان نیستند و گرنه گوشه و کنار شهر (اون هم شهر ما که رودخانه داره و پر از درخت های کهن و شاخه های خشک در حاشیه رودخانه هست) آتش روشن می کردن و هر قوم و قبیله و ملیتی ساز خودش را می گذاشت و پایکوبی سنتی انجام میداد. این طوری کار پلیس سخت بود حالا همه میرن توی سالن ها و از سرمای هوا هم محفوظ هستند و نوشیدنی و موسیقی موسیخ کن هم پابرجاست. چون پارسال هم همه اینها را با آب و تاب توشیح داده ام امسال دیگر نمی نویسم تا تکراری نشود.این پست(1/1) و این پست(آتش بازی)
سال قبل هم این موضوع رو نوشتم که :خانوم ش استاد ایرانی دانشگاه به همکارش سال نوی میلادی را تبریک گفته و همکار هم پاسخ داده: نویی کجا بود، شما چیز نویی در اطراف می بینیند(یه چیزی تو مایه های چه آشی، چه کشکی!!). سال نو، سال نوی ایرانی ها که با آغاز بهار و نو شدن طبیعت جشن سال نو دارند.
امسال که ما اصلا برف درست و حسابی نداشتیم و یحتمل سال نوی بدون برف جذابیت کمتری دارد. امیدوارم سال نوی میلادی سالی پر از آرامش و صلح برای همه دارندگان این تقویم باشد.

نورافشانی در brandenburg gate

گوزن شمالی- تزئین خیابان های شهر


تبلیغات کریسمسی


مرد فندق شکن- تبلیغات کریسمسی


نمونه سازی میلاد مسیح در یکی از میدان های شهر

کریسمس رسید

امروز چهارشنبه(25 دسامبر) روز تولد حضرت مسیح علیه السلام است.دیشب طبق رسوم برخی کشورها شام بوقلمون شکم پر در منزل پدر و مادر یا مادربزرگ و پدربزرگ همه اعضای خانواده و فامیل مهمان هستند. فکر کنم این رسم در کشورهای کانادا و آمریکا مرسوم است. (کارتون اسکروچ یادتون هست؟)مثل ما ایرانی ها که رسم داریم شب عید سبزی پلو با  ماهی می خوریم.اسم شب قبل از میلاد مسیح Heiligabend است به معنای "شب مقدس". دیشب تلویزیون مراسم مذهبی در کلیسای واتیکان را به صورت مستقیم پخش می کرد. کلیسا را با گل و شمع تزئین کرده بودند و مراسم شعرخوانی کتاب مقدس(انجیل به زبان لاتین هست) و گروه کُر و آواز خوانی و سخنرانی پاپ در حضور اسقف ها و راهبه ها و جمعیت زیادی برگزار شد. در آلمان سنت پختن کیک و شیرینی برای کریسمس(به آلمانی Weihnachten) مرسوم است. فکر کنم از خاطرات شیرین هر آلمانی از کریسمس همراهی با مادر در ورز دادن و قالب زدن خمیر شیرینی و انتظار برای آماده شدن شیرینی و بوی خوش وانیل و دارچین است. از این شیرینی های کوچک با شکل های مختص کریسمس مثل بابانوئل و گوزن و ستاره دنباله دار و درخت کاج و ... از سنت های مرسوم دیگر در شب کریسمس خواندن یک داستان کهن در جمع خانواده است. از این داستان های شاهزاده و جادوگر و شوالیه ای شجاع سوار بر اسبی که بچه ها دوست دارند. معمولا جزء خریدهای قبل کریسمس یک کتاب داستان شب کریسمس نیز می باشد.
 در مورد تقویم Advent قبلا توضیح داده ام. دیشب  کادوهای زیر درخت کریسمس که از مدت ها قبل اعضای خانواده برای یکدیگر تهیه کرده اند و زیر درخت چیده بودند باز شده است(بچه ها چقدر خوشحال شده اند) خلاصه از ظهر دیروز شهر رو به تعطیلی رفته و تا سه روز مغازه ها کلا بسته است. البته کتابخانه که از جمعه به مدت 10 روز تعطیل شده و مدرسه ها هم تعطیلات سال نو را آغاز کرده اند. در این ایام مسافرت رونق می گیرد اون هم نه برای گردش و تفریح بلکه برای دیدن اعضای خانواده و جمع شدن در کنار یکدیگر. در شهر ما که هوا آفتابی بود و از برف فعلا خبری نیست احتمالا کریسمس بدون برف بی مزه است! امیدواریم به همه شون خوش بگذره.

عکس های زیر از فروشگاه ها و نمای بیرون مغازه ها و تزئینات کریسمس شان هست. البته عکس های زیادی در صف هستند تا در وبلاگ خودشون رو نشون بدن و ما اول از عکس های زیباتر شروع می کنیم!!

تزئینات داخلی یک فروشگاه


تزئینات داخلی


درخت کریسمس


درخت کریسمس در ورودی یک رستوران


تزئین سردر یک کافه با برگ های کاج


کاج کریسمس در ورودی یک مغازه


مغازه ای با تزئینات فروشی کریسمس

تزئینات فروشی همان مغازه

شب یلدا

الان حال و هوای شهر ما کریسمس و خرید و تعطیلات در پیش روست که همه برای دیدار خانواده هاشون به شهرهای زادگاه و نزد پدر و مادرشون سفر می کنند. حال و هوای ایران هم که اربعین و عزاداری امام حسین(علیه السلام) هست. ان شالله عزاداری هاتون قبول باشه.

امیدوارم شما شب یلدای خوبی در کنار فامیل و دوستان و خانواده گذرونده باشین. ما هم در جشن یلدای ایرانی های شهر شرکت جستیم و غذا هم بردیم(قابل توجه اونهایی که نگران بودن ما فقط وجود مبارکمون رو می بریم به مهمونی ها) برنامه ریزی اصلی با سمیرا بود و قرار بود هر کس یک غذای ساده بپزد. سمیرا هم کلید پاتوق انجمن بچه های مسیحی دانشگاه رو گرفته بود. البته این پاتوق یا اتاق هم اندیشی یا هرچی در یکی از ساختمان های دانشگاه هست و خوشبختانه طبقه همکف رو به ما دادن که آشپزخانه یا ظروف و تجهیزات کامل و یک اتاق با مبل و میز و صندلی داشت. ما سالاد اولویه درست کرده بودیم با خیارشور آلمانی(یعنی خیارشوری که اصلا شور نیست و در الویه ما جنبه تشریفاتی داشت فقط!) و با تخمه و لواشک و آلبالوی ترش بردیم. موقع رفتن هم شقایق آمد دنبالمان و با ماشین اونها رفتیم. من و شقایق طی برنامه ریزی قبلی هر دو اولویه درست کرده بودیم. شقایق و همسرش هر دو بسیار منظم و دقیق هستند و چون شروع برنامه رو ساعت 6 اعلام کرده بودن راس ساعت ما در ساختمان حضور داشتیم ولی بقیه که اینقدر دقیق نبودن و به هوای این که مهمونی ایرانی است دیر تشریف فرما شدند! من و شقایق توی آشپزخانه سماور پیدا کردیم و چای دم کردیم و میزها را کمی چیدیم تا بقیه برسند. جالب بود که دو تا دانشجوی مهمون هم دعوت بودند یک خانوم چینی و یک آقای قرقیزستانی. اونها دیگه قبل از 6 پشت در حضور داشتند! سمیرا و یکی از بچه ها هم به دنبال خرید انار رفته بودند! خلاصه ما انارهای موجود را قاچ کرده و در ظرف چیدیم و تا رسیدن بقیه خودمون (مخصوصا آقایون)رو سرگرم کردیم!! اون دختر چینی که من بهش انار رو دادم گفت چه طوری باید بخورم!!؟ با قاشق یا چنگال ؟! بهش گفتم این دونه قرمزها رو بخور و پوسته های سفیدش رو نخور. بهم گفت میشه تو بخوری تا من یاد بگیرم! خب من خودم هم انار رو دونه دونه نمی خورم ولی خب برای بار اول این روش رو پیشنهاد میدم. خلاصه تا وقتی ما ایرانی های حاضر هر کدام یک انار کامل رو نوش جان کنیم اون مهمانان محترممان با همون یک برش کوچک انار مشغول بودند. اون پسر قرقیزی که به روش طاقت فرسایی انار رو مثل آلبالو خورده بود و همه هسته هاشون رو درآورده بود! آقای همسر براشون بیت اول "صد دانه یاقوت" رو خواند و کلا ذوق زده شدند از این که این دانه های کوچک خوش رنگ و خوش تراش به یاقوت تشبیه شده. با آمدن بقیه بچه ها و تکمیل شدن میز خوردنی ها ، مهمانان آلمانی هم رسیدند و دکور زیبا و خوشمزه یلدای ما را ملاحظه نمودند. البته میز آجیل و میوه های قرمز مثل خرمالو و سیب و انار و سوهان قم و شیرینی هم داشتیم. هندوانه متاسفانه پیدا نشده بود.
با توجه به حضور جمعیت و بوی دل انگیز غذا دیگه نمی شد ملت معطل بمونند و زنگ شروع خوردن نواخته شد. خوردنی ها شامل عدسی،خوراک لوبیا، لوبیاپلو، شله زرد، چند مدل سالاد، ماست خیار، ماست لبو،برش های ماهی خام(نمی دونم چیه من!) بود. من و آقای همسر هم غذاهای بدون گوشت رو همه رو امتحان نمودیم. جالب بود که هرکس به غذای دست پخت خودش ایراد می گرفت. یکی می گفت وای غذام بی نمک، اون یکی می گفت وای غذام شوره!
سپس یکی از بچه ها متنی درباب فلسفه یلدا و شب نشینی و پیروزی روشنایی بر تاریکی و تولد میترا و حضور میوه های قرمز رنگ در این سفره خواند و سپس حافظ خوانی به دو زبان فارسی و آلمانی انجام شد. بعد هم فال حافظ گرفتند و ترجمه اش را به انگلیسی و آلمانی خواندند. یکی از پسرهای آلمانی می گفت اون حسی که خواننده اشعار حافظ به فارسی داشت رو من بهتر از معنی آلمانی این شعر درک کردم. واقعیت اینه که وقتی شعری فارسی به هر زبان دیگه ترجمه میشه کلمات منقطع میشه و چون قرار هست معنی منتقل بشه کمتر وزن و آهنگ رعایت میشه ولی شعر به زبان اصلی دارای سجع و آهنگ و قافیه است و به صورت روان خونده میشه.
نکته خوب این جمع این بود که همه بدون در نظر گرفتن اختلاف عقیده راجع به کشور و تفاوت نگرش به دین دور هم جمع شده بودیم و یک مناسبت سنتی رو برپاداشته بودیم.من به شخصه با عقاید مذهبی و نگرش به کشورمان از دید دیگران  هم نظر نبودم ولی مهم این هست که با وجود اختلافات  بتونیم کنار هم بمونیم.بعد از خوردن هم دسته دسته در قسمت های مختلف اتاق پراکنده شدیم و بحث های مختلف از کار و تحصیل و فرهنگ و تجربیات زندگی شکل گرفت. من پیش خانوم ش نشسم  که راجع به زبان فارسی صحبت می کرد. یکی از بچه ها اعتقاد داشت که زبان فارسی به علت تنوع حروف مشابه (مانند ت و ط و یا ص و ث و س)و اختلاف در نوشتار کارکرد خود را از دست داده و باید با حروف لاتین جایگزین شود(مل ترک ها که الفبایشان را از فارسی به لاتین تغییر دادند). خلاصه یک ساعتی بحث درباره این موضوع ادامه داشت. یک آقای ایرانی که پیش دکتر ایرانی تازه مکشوف ما(البته ایشان قبلا او را کشف کرده بود) رفته بود تعریف می کرد که دستش را پیش او عمل کرده و دکتر برایش 2 هفته مرخصی نوشته ولی این آقا که مهمان از ایران داشته و می خواسته یک ماه با مهمانانش به گردش برود با بردن یک بسته گز مرخصی یک ماهه را از آقای دکتر هموطن دریافت کرده!، البته ایشان از استقبال آقای دکتر از هموطنش و دقت و حوصله آقای دکتر نیز تعریف نمودند. جمعیت ایرانی حدود 30-25 نفر بود که اکثرا هم دانشجو بودند و بقیه مهمانان هم 8 نفر می شدند. بعد از رفتن مهمانان و اکثر بچه ها ما ماندیم و ظرف های کثیف و سالن به هم ریخته! به کمک همدیگر و ماشین ظرف شویی ظرف ها جمع و جور شد و بعد هم کف سالن که با دانه های  قرمز انار گل کاری شده بود!! تمیز کردیم.
کیارش می گفت یکی از پسرهای آلمانی از او پرسیده این خانوم که حجاب دارد از ترس شوهرش این کار را می کند؟(منظورش من بودم که تنها محجبه جمع بودم. کلا بسیار خندیدیم از این طرز فکر)
ساعت 12 شب خانه بودیم.

میز آجیل

میز خوردنی ها

خوردنی های خوشمزه

اون سالاد اولویه پشت سری دست پخت من!